□玄海灘の幸 活魚
活イカ造り
100gあたり1,859円より
呼子よりその日水揚げされたやりいかは、人の手に触れることなく一承の生簀へと運ばれます。コリコリとした食感と、自家製刺身醤油が持つ甘味ののバランスが絶妙です。やりいかをお召し上がりの後は塩焼き・天ぷ羅・刺身でお楽しみ頂けます。 ※量り売りでございます。入荷状況でサイズの変動致します。
～対馬穴子船 幸生丸～ 穴子活造り
4,378円(税込)より
弊社専属の漁師さんが獲る穴子は、皮は黄金色に輝き肉厚で脂ノリが良く、コリコリと歯ごたえがある究極の刺身でございます。※こちらは量り売りとなります。
～糸島の漁師直送～ カワハギ活造り
4,378円(税込)より
無駄な脂肪がなく歯ごたえがある身に対して肝臓(キモ)はコッテリと甘みがある為、重宝されています。自家製の刺身醤油またはポン酢と和え、「肝醤油」「肝ポン酢」でお召し上がりください。※こちらは量り売りとなります。後づくりお味噌汁400円
